Si hei til min peanøttsmør granola skive, som damene fra vår surf retreat fortærte begjærlig etter å ha vært i vannet. Det er så bra, og oppskriften er utrolig grei — du vil ikke tro hvor lett det er å piske opp!
ELEANOR OZICH PEANUT BUTTER GRANOLA SLICE OPPSKRIFT
Gjør ca 16 skiver
1/2 kopp kokosolje
1 kopp peanøttsmør
1/3 kopp ren lønnesirup
En klype havsalt
3 kopper granola eller mysli
1. Varm kokosoljen i en liten gryte til den bare smelter. Rør inn peanøttsmør, lønn og en klype havsalt.
2. Deretter legger du til granola. Rør til godt belagt, deretter tips i en skive tinn foret med bakepapir. Flate ut jevnt, deretter pop i fryseren i minst 2 timer eller til innstilt.
3. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet eller fryseren.